Nasi Ayam Goreng Rangup
Crispy Fried Chicken Rice
Resepi rujukan: Che Nom (ResepiCheNom) -- set lengkap nasi ayam goreng rangup (nasi stok ayam berbutter, sup, sos cili, kuah kicap). Sukatan sepinggan = resepi 6 hidangan dibahagi 6 (1 ekor ayam ~1.5kg -> ~250g sepinggan). Rempah utuh, kiub ayam, madu dan cuka tidak dipantau PriceCatcher dan dikecualikan (kos kecil).
Kos bahan mentah sahaja pada harga purata nasional — tidak termasuk tenaga kerja, gas, sewa atau untung. Harga sebenar berbeza mengikut kedai dan negeri. Kira-kira 9% daripada kos ini datang daripada anggaran, bukan siri harga langsung. Lihat Indeks Kos Hidangan untuk membandingkan kos hidangan ini dengan hidangan lain serta melihat perubahannya berbanding 12 minggu lalu.
Bahan
12 bahan boleh diklik untuk lihat harga semasa- 250g ayam RM 2.40
- 96g beras RM 0.25
- 13ml kicap RM 0.20
- 30g timun RM 0.14
- 8g cili merah (sos) RM 0.13
- 5g butter (nasi) anggaran RM 0.34
- 4g sos tiram RM 0.07
- 17g bawang besar (sup) RM 0.07
- 5g bawang putih RM 0.05
- 5g halia RM 0.04
- 20g minyak masak (goreng) RM 0.05
- 2g gula RM 0.01
Klik nama bahan untuk halaman harganya.
Tambah bahan ini ke Shopping ListSetiap bahan yang kami jejak dipadankan dengan produk PriceCatcher yang tepat, jadi harga yang keluar ialah harga produk itu sendiri — tapi kedai berdekatan mungkin tidak menyimpan produk itu. Bahan yang tiada dalam data harga (contoh: air, garam, hiasan) tetap masuk dalam senarai, cuma tanpa harga. Bahan ini ditambah pada bakul sedia ada anda; bahan yang sudah ada tidak ditambah sekali lagi. Kongsi lokasi di sana untuk lihat kedai termurah dalam jangkauan anda.
Cara memasak
- Perap ayam dengan garam, kunyit dan sedikit serbuk kari lebih kurang 20 minit.
- Masak nasi dengan air rebusan ayam, halia, bawang putih dan sedikit minyak supaya nasi wangi dan tidak melekat.
- Panaskan minyak, goreng ayam atas api sederhana sampai kulitnya rangup dan warnanya perang keemasan. Jangan kerap terbalik supaya kulit tidak tercabut.
- Kisar cili merah, bawang putih dan halia, kemudian masak dengan sedikit air rebusan ayam, gula dan garam untuk sos cili.
- Hidang nasi dengan ayam, sos cili, timun dan sedikit sup.