Tomato dan timun naik dua digit: sayur segar lonjak serentak minggu 11-17 Mei

Ringkas: Minggu 11-17 Mei berbanding 4-10 Mei: tomato naik +16.9%, timun +14.2%, kubis bunga +14.2%, dan kacang panjang +8.1% -- semuanya dari panel n > 1,300 premis. FAMA mengesahkan kenaikan tomato bermula di peringkat ladang (RM1.85 ke RM4.17 dalam seminggu). Cili akar hijau memasuki minggu kenaikan keempat berturut-turut, kini RM15.75. Kacang buncis dan sawi hijau pula turun, membalikkan arah dari minggu lalu.

Trend harga 13 minggu -- item utama minggu 11-17 Mei

Purata mingguan nasional (RM/kg)

Trend harga 13 minggu -- item utama minggu 11-17 Mei
Tarikh	Tomato (114) (RM/kg)	Timun (113) (RM/kg)	Kubis Bunga (1481) (RM/kg)	Cili Akar Hijau (1926) (RM/kg)	Kacang Buncis (97) (RM/kg)
2026-02-16	6.47	3.55	6.93	13.61	10.36
2026-02-23	6.35	3.92	7.23	13.75	10.72
2026-03-02	5.8	4.06	7.06	13.17	10.9
2026-03-09	5.11	3.91	6.88	12.6	12.49
2026-03-16	4.62	3.43	6.85	12.28	13.19
2026-03-23	4.32	3.42	6.4	11.62	11.44
2026-03-30	4.52	3.85	6.73	11.92	10.56
2026-04-06	4.52	4.24	6.68	11.76	9.95
2026-04-13	4.36	4.85	6.64	11.8	9.97
2026-04-20	4.4	4.92	6.69	12.62	12.03
2026-04-27	4.31	4.73	6.72	13.62	12.82
2026-05-04	4.24	5.06	6.99	15.1	12.03
2026-05-11	4.96	5.77	7.98	15.75	11.06

Sumber: PriceCatcher KPDN.

Ringkasan minggu

Minggu 11-17 Mei 2026: lonjakan meluas dalam kategori sayur segar, terutama tomato, timun, dan kubis bunga -- ketiga-tiganya naik antara 14% hingga 17% berbanding minggu sebelumnya. Ini bukan kenaikan satu item terpencil; setiap item dilaporkan dari lebih 1,300 premis, menjadikan isyarat ini kukuh dan boleh dipercayai.

Lima angka utama minggu ini:

Tomato naik paling ketara: RM4.24 ke RM4.96 (+16.9%, n=1,540 premis)
Timun RM5.06 ke RM5.77 (+14.2%, n=1,545 premis)
Kubis Bunga RM6.99 ke RM7.98 (+14.2%, n=1,497 premis)
Kacang Panjang RM9.06 ke RM9.79 (+8.1%, n=1,353 premis)
Cili Akar Hijau RM15.10 ke RM15.75 (+4.3%, n=1,288 premis) -- minggu keempat naik berturut-turut, kumulatif +35% sejak 13 April

Di sisi turun: kacang buncis (-8.0%, n=1,335), sawi hijau (-6.7%, n=1,318), dan betik biasa (-6.8%, n=207) semuanya turun selepas beberapa minggu naik. Kailan pula terus berundur -- turun -3.7% selepas mencapai puncak RM10.17 pada minggu sebelumnya (n=903).

Mengikut kategori

Dua kategori memimpin minggu ini: SAYUR-SAYURAN (purata +6.4% dalam sebulan terakhir) dan BAWANG (purata +6.0% sebulan, walaupun data bawang berjenama import mempunyai panel kecil). Kategori lain kekal stabil atau berubah dalam julat kecil.

Kategori	Arah	Riser utama	Faller utama
SAYUR-SAYURAN	Naik	Tomato +16.9% (n=1,540)	Sawi Hijau -6.7% (n=1,318)
BAWANG	Naik	Myanmar +16.7%*	Rose India -2.8%
TELUR	Naik (FAMA)	Gred B +19%* (n=2)	Gred A -5.6%* (n=1)
BUAH-BUAHAN	Turun	Anggur Hijau +6.2%	Tembikai Merah -5.7%
DAGING	Stabil	Topside +5%* (n=9)	-
BERAS	Stabil	-	-
MINYAK DAN LEMAK	Stabil	Cap Alif +2.8%	-

* panel kecil (n < 30), pergerakan tidak boleh ditafsir sebagai trend pasaran

Corak yang menonjol minggu ini: sayur yang tumbuh di atas tanah atau di ladang tanah tinggi (tomato, timun, kubis bunga) naik serentak, manakala pokok renek atau tanaman pembekal (kacang buncis, sawi) turun. Ini lebih mencerminkan tekanan bekalan spesifik berbanding gangguan iklim yang meluas.

Mengikut negeri

Kenaikan tomato tidak seragam merentasi negeri. Selangor merekod lonjakan +29.7% (RM3.37 ke RM4.36) -- lebih besar daripada purata nasional +16.9%. Kuala Lumpur turut naik +26.4% (RM3.57 ke RM4.52). Ini menunjukkan harga asal di lembah Klang minggu sebelumnya berada pada paras yang sangat rendah, dan kenaikan minggu ini sebahagiannya merupakan pemulihan ke paras biasa.

Timun turut menunjukkan corak serupa di Selangor (+16.2%) dan Kuala Lumpur (+16.8%). Kubis bunga naik lebih ketara di KL (+20.9%) berbanding purata nasional (+14.2%).

Sabah -- ikan bergerak berlawanan: Ikan kembung kecil/pelaling di Sabah jatuh -31.5% (RM8.95 ke RM6.13). Sebaliknya, udang putih besar di Sabah naik +19.5% dan di KL naik +34.7% (n rendah di KL, angka perlu disahkan). Tangkapan ikan dan udang di Borneo sering bergerak berlawanan arah dengan Semenanjung akibat perbezaan musim nelayan tempatan.

Jurang harga tomato -- Sarawak vs Perak: Tomato di Sarawak purata RM8.10/kg (n=148) berbanding Perak RM4.04/kg (n=126), perbezaan hampir dua kali ganda. Ini bukan hasil kenaikan minggu ini -- ia corak logistik berterusan yang membuatkan bekalan segar lebih mahal di Borneo.

Mengikut wilayah (Semenanjung vs Borneo)

Jurang wilayah Borneo-Semenanjung menonjol untuk dua kumpulan berlawanan: cili dan sayur segar lebih mahal di Borneo, manakala ikan laut lebih murah di Borneo.

Borneo jauh lebih mahal (minggu 11 Mei):

Item	Semenanjung (RM/kg)	Borneo (RM/kg)	Jurang
Lada Benggala Hijau (Capsicum)	9.08	21.73	+139%
Tembikai Merah Tanpa Biji	2.29	4.93	+115%
Cili Akar Merah	13.94	26.91	+93%
Cili Akar Hijau	15.38	29.13	+89%
Cili Hijau	10.75	20.03	+86%

Semenanjung jauh lebih mahal:

Item	Semenanjung (RM/kg)	Borneo (RM/kg)	Jurang
Ikan Mabung	19.06	10.47	-45%
Ikan Merah (Kepingan)	56.67	33.20	-41%
Sotong	36.12	22.51	-38%
Ikan Kembung	18.03	11.80	-35%
Ikan Kembung Kecil	15.22	10.20	-33%

Corak ini konsisten dari minggu ke minggu: cili dan produk segar yang bergantung pada bekalan dari ladang tanah tinggi atau import Semenanjung jauh lebih mahal di Borneo kerana kos logistik dan jarak penghantaran. Sebaliknya, ikan air masin yang ditangkap berhampiran pantai Sabah dan Sarawak lebih murah di sana berbanding Semenanjung.

Pembeli di Borneo yang membayar RM29.13/kg untuk cili akar hijau berbanding RM15.38 di Semenanjung (+89%) menanggung perbezaan ini setiap minggu -- dan jika Semenanjung terus naik, jurang boleh semakin melebar.

Mengikut rangkaian dan jenis kedai

Liputan PriceCatcher minggu ini merangkumi 50+ rantaian aktif. Tiga terbesar mengikut premis dilaporkan:

Jenis Kedai	Rantaian	Premis
Minimart	99 Speedmart	144
Supermarket	Econsave	82
Hypermarket	Lotus	71
Hypermarket	Giant	55
Hypermarket	AEON	49
Hypermarket	Mydin	41

Untuk tomato minggu ini: harga terendah RM1.00/kg, tertinggi RM13.90/kg. Julat lebar ini biasa untuk tomato kerana perbezaan saiz, gred, dan varieti. Purata RM4.96 adalah titik rujukan berguna. Pembeli di Perak mendapat purata RM4.04 -- kira-kira 19% lebih murah daripada purata nasional. Sarawak pula RM8.10, 63% lebih mahal daripada purata nasional.

Mengikut rantaian nilai (FAMA)

Data FAMA Panduan Harga Harian mengesahkan bahawa kenaikan tomato minggu ini bermula di peringkat ladang, bukan dari markup peruncit.

Tomato -- rantaian nilai 4-15 Mei 2026 (full_chain_days = 11):

Tarikh	Ladang (RM/kg)	Borong (RM/kg)	Runcit (RM/kg)	L-B %	B-R %
4 Mei	1.85	3.15	4.63	+70.3%	+47.1%
5 Mei	3.50	2.98	4.95	-14.9%	+66.2%
8 Mei	3.40	3.01	4.74	-11.6%	+57.6%
11 Mei	4.17	3.31	5.20	-20.6%	+57.3%
14 Mei	4.30	4.16	5.94	-3.3%	+42.9%
15 Mei	3.90	4.66	6.32	+19.5%	+35.6%

Pada 4 Mei, harga ladang masih RM1.85/kg -- sangat rendah untuk tomato. Pada 11-15 Mei, ia telah naik ke RM3.90-4.30. Markup borong-ke-runcit kekal dalam julat 35-66%, tiada anomali. Ini bermakna kenaikan di rak kedai bukan hasil peruncit menaikkan margin -- tekanan bermula dari ladang sendiri.

Untuk telur ayam: FAMA RUNCIT merekod lompatan +29.2% antara 8-15 Mei (RM0.49 ke RM0.63/biji). Walau bagaimanapun, data rantaian nilai lengkap hanya tersedia hingga 9 Mei akibat lag penerbitan FAMA, maka sumber terbaru kenaikan -- sama ada ladang atau borong -- belum boleh disahkan sepenuhnya. Penting untuk diingat: PriceCatcher KPDN melaporkan telur mengikut gred (A/B/C) dengan panel yang sangat kecil minggu ini (n=1-2 semua gred), menjadikan bacaan KPDN tidak berguna untuk analisis arah aliran telur buat masa ini.

Apa untuk diperhatikan minggu hadapan

Tomato -- jika purata nasional kekal atau naik melebihi RM5.50 pada data minggu 18 Mei, ini bukan penyesuaian sementara. Harga ladang FAMA sudah RM3.90-4.30; kenaikan lanjut di peringkat borong minggu ini akan sampai ke runcit dalam masa 3-5 hari. Pantau pada manamurah.com/barang/114.
Cili Akar Hijau -- kini RM15.75 selepas empat minggu berturut-turut naik (+35% sejak 13 April, n=1,288). Rekap minggu lepas merekod RM15.10 sebagai kenaikan ketiga. Jika melebihi RM17.00 minggu depan, ia akan mencecah paras tertinggi dalam dataset 13 minggu ini. Borneo sudah RM29.13 -- jika Semenanjung turut naik mendekati RM18-20, jurang boleh semakin melebar atau penjual di Borneo tidak dapat bersaing dengan harga import.
Telur Ayam -- FAMA melaporkan kenaikan +29% RUNCIT dalam 7 hari hingga 15 Mei. PriceCatcher KPDN tidak mempunyai panel mencukupi minggu ini (n=1-2 semua gred) untuk mengesahkan ini secara bebas. Minggu depan akan memberikan isyarat lebih jelas. Jika KPDN melaporkan n > 50 untuk mana-mana gred pada harga > RM11.00/10 biji, ini tanda bekalan mula tertekan secara meluas.
Sawi Hijau -- selepas +9.2% pada rekap 27 April, kini turun -6.7%. Corak naik-turun ini tidak stabil. Pantau sama ada ia akan menetap di bawah RM7.00 atau kembali naik. Jika kailan (yang sudah mula berundur dari RM10.17 ke RM9.80) turut terus turun, ini mungkin menandakan penawaran sayur daun secara keseluruhan semakin pulih.
Jurang Borneo -- cili dan sayur segar -- dengan cili akar hijau di Borneo sudah RM29.13 (+89% vs Semenanjung), dan Semenanjung sendiri dalam trajektori naik, ada risiko jurang akan terus melebar dalam 2-3 minggu. Ini corak logistik dan pengedar, bukan musiman. Jika Semenanjung melebihi RM18/kg, jangka Borneo boleh cecah RM33-35+.

Cara semak sendiri

Semak harga terkini untuk item yang disebut dalam rekap ini:

Nota kaedah

Mod operasi: Quick mode. Pendorong tunggal yang jelas -- lonjakan sayur segar meluas pada n > 1,300 untuk semua item utama. Tiada keperluan untuk analisis multi-agent.

Ambang liputan: Semua item dalam tajuk utama melaporkan daripada n > 100 premis nasional: tomato (n=1,540), timun (n=1,545), kubis bunga (n=1,497), kacang panjang (n=1,353), kacang buncis (n=1,335), sawi hijau (n=1,318), kailan (n=903), betik biasa (n=207), tembikai merah berbiji (n=152), cili akar hijau (n=1,288). Semua item yang dinotan asterisk (*) dalam jadual kategori mempunyai n < 30 dan tidak digunakan sebagai tajuk utama.

Item n < 30 yang digugurkan dari tajuk: Bawang Perai Import (n=3, +40.4%), Telur Ayam Gred B (n=2, +19.1%), Telur Ayam Gred A (n=1, -5.6%), Kubis Panjang China (n=7, -13.1%), Bawang Kecil Merah Myanmar (n=5, +16.7%), Bawang Kecil Merah China (n=24, +7.7%), Daging Lembu Import Topside (n=9, +5.0%). Pergerakan dari semua item ini tidak boleh ditafsir sebagai trend pasaran.

Wilayah Borneo-Semenanjung: Data wilayah dari region_gap (API mingguan). Pengesahan liputan negeri individu (n >= 10 per negeri) belum dijalankan untuk semua item dalam jadual wilayah. Gunakan sebagai petunjuk arah trend, bukan angka muktamad untuk item tanpa pengesahan liputan negeri.

FAMA: Bahagian rantaian nilai menggunakan dataset Panduan Harga Harian FAMA, berasingan daripada PriceCatcher KPDN. Liputan: ~46 item segar/telur/ayam sahaja; harga ladang melaporkan dengan tunda 1-3 hari. Data Tomato FAMA menunjukkan full_chain_days=11 (baik). Data Telur Ayam terhenti pada 9 Mei akibat lag penerbitan -- spike +29% dari FAMA fama_top_movers adalah perbandingan 8-15 Mei dan tidak dapat disahkan rantaian nilainya.

Rekap berkaitan sebelum ini: Cili Akar Hijau diliputi dalam rekap 4-10 Mei pada +10.9% (kenaikan ketiga, RM15.10). Kailan telah direkod sejak rekap 20-26 April sebagai item yang naik 41% sejak awal April -- minggu ini ia mula berundur.