Tomato patah balik naik +12%, tapi Kailan dan Sawi Hijau terus turun minggu keempat

Ringkas: Minggu 31 Ogos-6 September berbanding minggu sebelumnya (24-30 Ogos): Tomato patah balik naik 12.1% ke RM9.51 (n=1,084) selepas turun dua minggu berturut, manakala Kailan (-5.3%) dan Sawi Hijau (-8.2%) terus jatuh buat minggu keempat berturut. Kacang Panjang dan Kacang Buncis turut turun lebih 9%. Telur Ayam Gred C pula berhenti naik selepas 11 minggu berturut.

Pergerakan harga 13 minggu terakhir, top movers minggu ini

Purata mingguan nasional

Pergerakan harga 13 minggu terakhir, top movers minggu ini
Tarikh	Tomato (114) (RM/kg)	Sawi Hijau (1558) (RM/kg)	Kailan (1560) (RM/kg)	Kacang Panjang (98) (RM/kg)	Kacang Buncis (97) (RM/kg)
2026-06-08	6.93	6.03	7.77	9.28	11.06
2026-06-15	7.25	5.8	7.85	9.38	10.58
2026-06-22	8.58	5.75	7.79	9.35	10.25
2026-06-29	9.31	6.17	7.94	8.91	11.12
2026-07-06	8.85	6.39	9.18	8.57	12.56
2026-07-13	8.53	6.39	9.77	8.79	12.48
2026-07-20	9.03	6.31	9.11	8.8	11.76
2026-07-27	9.74	6.58	9.95	8.62	11.86
2026-08-03	9.77	6.54	10.34	8.44	12.4
2026-08-10	10.07	6.65	9.75	8.25	13.3
2026-08-17	9.11	6.38	9.56	8.44	11.91
2026-08-24	8.48	5.89	8.74	8.76	11.3
2026-08-31	9.51	5.41	8.28	7.95	9.92

Sumber: PriceCatcher KPDN.

Ringkasan minggu

Sayur-sayuran minggu ini bercorak berpecah dua: Tomato membalikkan trend turunnya dan melonjak 12.1%, sementara sayur daun (Kailan, Sawi Hijau) dan sayur kacang (Kacang Panjang, Kacang Buncis) terus tertekan. Kategori SAYUR-SAYURAN kekal turun secara purata (-3.08% sebulan), jadi lonjakan Tomato adalah pengecualian, bukan tanda pemulihan menyeluruh. Nota penting: beberapa item niche (cili kering, udang, santan segar, daging lembu) menunjukkan liputan sampel yang runtuh mendadak minggu ini (lihat Nota kaedah) dan digugurkan daripada senarai penggerak utama.

Tomato +12.1% ke RM9.51 (n=1,084), patah balik naik selepas turun dua minggu berturut ke paras RM8.48
Sawi Hijau -8.2% ke RM5.41 (n=969), turun minggu keempat berturut
Kacang Buncis -12.2% ke RM9.92 (n=930), penurunan peratus terbesar minggu ini bagi item berliputan baik
Kacang Panjang -9.2% ke RM7.95 (n=1,001)
Kailan -5.3% ke RM8.28 (n=730), turun minggu keempat berturut secara kebangsaan

Mengikut kategori

Kategori	Purata perubahan (1 bulan)	Top riser	Top faller
TELUR	+12.1%	Telur Ayam Gred C +15.5% (1 bulan)	Telur Ayam Gred A +9.0% (1 bulan)
AYAM	+5.1%	Thigh Ayam +16.1% (1 bulan)*	Ayam Bersih - Super -1.0% (1 bulan)
BAWANG	+5.0%	Bawang Kecil Merah (Myanmar) +27.0% (1 bulan)	Bawang Putih (China) -3.2% (1 bulan)
DAGING	+3.8%	Daging Lembu Tempatan (Bhg 2) +24.0% (1 bulan)*	Daging Kambing Tempatan -14.3% (1 bulan)
SAYUR-SAYURAN	-3.1%	Kubis Bulat (Indonesia) +23.1% (1 bulan)	Kacang Buncis -20.0% (1 bulan)

*Angka Thigh Ayam dan Daging Lembu Tempatan ialah purata 1 bulan; liputan minggu ini sendiri sangat tipis (n=4-5, lihat Nota kaedah), jangan tafsir sebagai lonjakan minggu semasa.

SAYUR-SAYURAN kekal kategori paling lemah bulan ini walaupun Tomato melonjak minggu ini. Kacang Buncis sahaja sudah turun 20% sebulan, cukup untuk menarik purata kategori ke bawah meskipun ada pengecualian seperti Tomato. TELUR pula menunjukkan tanda kepenatan: purata sebulan masih tinggi (+12.1%), tapi pergerakan mingguan terkini hampir rata (lihat Apa untuk diperhatikan).

Mengikut negeri

Tomato ialah cerita silang-negeri paling ketara minggu ini: naik ketara di Semenanjung tapi hampir tiada pergerakan di Sabah/Sarawak, tanda lonjakan ini berpunca dari kawasan pengeluaran/pasaran Semenanjung.

Negeri	Pergerakan Tomato minggu ini
Kebangsaan	+12.1% (n=1,084)
Selangor	+13.9% (n cukup, top riser negeri)
W.P. Kuala Lumpur	+7.0% (top riser negeri)
Sabah	tiada dalam top 10 pergerak negeri (hampir tiada perubahan)
Sarawak	tiada dalam top 10 pergerak negeri (hampir tiada perubahan)

Sementara itu Sabah mencatat Ikan Bawal Putih melonjak +53.9% (RM27.82 ke RM42.80), tetapi ini kemungkinan besar isu liputan sampel negeri, bukan lonjakan pasaran sebenar. Perlu pantau minggu depan untuk sahkan sama ada ia berterusan pada liputan lebih luas.

Mengikut wilayah (Semenanjung vs Borneo)

Borneo lebih mahal	Gap	Semenanjung lebih mahal	Gap
Cili Akar Hijau (RM24.62 vs RM12.88)	+91.2%	Ikan Demuduk/Cupak/Cermin (RM20.04 vs RM30.51)	-34.3%
Cili Akar Merah (RM28.19 vs RM14.89)	+89.4%	Ketam Renjong/Bunga (RM25.71 vs RM38.87)	-33.9%
Kailan (RM14.17 vs RM7.82)	+81.2%	Ikan Mabung (RM13.01 vs RM19.60)	-33.6%
Cili Merah - Minyak (RM21.05 vs RM13.48)	+56.2%	Sotong (RM25.52 vs RM37.69)	-32.3%
Cili Hijau (RM19.73 vs RM12.79)	+54.3%	Ikan Kembung (RM13.12 vs RM17.80)	-26.3%

Struktur ini kekal sama seperti minggu-minggu lepas: sayur segar (cili, kailan) lebih mahal di Borneo disebabkan kos logistik dan jarak dari kawasan pengeluaran Semenanjung, manakala hasil laut (ikan, sotong, ketam) lebih mahal di Semenanjung kerana lebih jauh dari kawasan tangkapan pantai timur Borneo. Jurang Cili Akar Hijau/Merah dan Kailan sudah berterusan lebih 2 bulan (rujuk ringkasan minggu 24-30 Ogos dan ringkasan minggu 17-23 Ogos), tanda asas struktur pasaran, bukan lonjakan sekali sahaja.

Mengikut rangkaian dan jenis kedai

Jenis kedai	Rangkaian utama (bilangan premis)
Hypermarket	LOTUS (71), GIANT (55), AEON (49), MYDIN (41)
Supermarket	ECONSAVE (82), TMG (38), TF VALUE MART (37), SEGI (34)
Minimart	99 SPEEDMART (145), CCK FRESHMART (16), TRELEAF (15)

Untuk Tomato minggu ini, LOTUS muncul 4 kali dalam 10 premis termurah kebangsaan (RM6.11-6.30, merentasi Johor, Negeri Sembilan dan Perak), berbanding premis termahal individu BS SUPERMART di RM15.30 (1 premis sahaja, terlalu tipis untuk dibandingkan terus). LOTUS konsisten menawarkan Tomato termurah minggu ini merentasi beberapa negeri Semenanjung.

Mengikut rantaian nilai (FAMA)

Tomato (item FAMA #21) menunjukkan corak jelas: harga borong naik lebih dahulu dan lebih laju berbanding runcit sepanjang tempoh 24 Ogos-5 September: dari RM5.81 ke RM8.00 (+37.7%) di peringkat borong, berbanding RM7.97 ke RM9.69 (+21.6%) di peringkat runcit.

Tarikh	Borong (RM)	Runcit (RM)	Borong→Runcit %
24 Ogos	5.81	7.97	+37.2%
27 Ogos	6.49	8.20	+26.3%
29 Ogos	6.75	8.54	+26.6%
31 Ogos	7.07	8.86	+25.3%
2 Sep	7.44	9.41	+26.5%
5 Sep	8.00	9.69	+21.1%

Ini menunjukkan lonjakan Tomato minggu ini didorong oleh kenaikan kos di peringkat borong, bukan sekadar regangan margin peruncit. Jurang borong-ke-runcit sebenarnya mengecil sedikit (37.2% ke 21.1%), tanda peruncit menyerap sebahagian kenaikan kos, bukan menambah margin. Liputan penuh rantaian (ladang+borong+runcit) wujud pada 11 daripada 13 hari dalam tempoh ini.

Apa untuk diperhatikan minggu hadapan

Tomato: patah balik naik minggu ini disokong kenaikan kos borong (lihat bahagian FAMA di atas), bukan sekadar turun naik biasa. Jika terus naik >5% minggu depan, ini tanda tekanan bekalan baru bermula; jika berpatah turun semula, minggu ini hanya gangguan sekali sahaja. Trigger: Tomato >RM10.00 ATAU <RM9.00 pada minggu 7-13 September.
Telur Ayam Gred C: streak 11 minggu kenaikan berturut kini hampir rata (RM14.58 ke RM14.60, +0.1% sahaja) selepas kumulatif naik >26% sejak Jun. Jika turun atau kekal rata untuk minggu kedua berturut, streak ini secara rasmi tamat. Trigger: <RM14.50 pada minggu 7-13 September mengesahkan tamat; >RM15.00 mengesahkan sambung naik.
Kailan dan Sawi Hijau: kini turun minggu keempat berturut secara kebangsaan. Jika berterusan ke minggu kelima, ini mengukuhkan tesis pemulihan bekalan pasca-hujan yang dibangkitkan dalam ringkasan minggu lepas. Trigger: Kailan <RM8.00 pada minggu 7-13 September.
Jurang Borneo-Semenanjung untuk Cili Akar Hijau/Merah: kekal >80% selama lebih 2 bulan berturut. Jika kekal >2x untuk 2 minggu lagi, ini asas struktur pasaran baru, bukan lonjakan sementara.
Liputan sampel niche runtuh minggu ini (cili kering, udang, santan segar, daging lembu; n=2-13, lihat Nota kaedah): jika liputan pulih ke paras normal (n>100) minggu depan, ini mengesahkan isu pengumpulan data sementara; jika kekal tipis, perlu semak sumber data.

Cara semak sendiri

/barang/tomato-114: Tomato
/barang/sawi_hijau-1558: Sawi Hijau
/barang/kailan-1560: Kailan
/barang/kacang_buncis-97: Kacang Buncis
/barang/kacang_panjang-98: Kacang Panjang
/barang/telur_ayam_gred-1111: Telur Ayam Gred C
/barang/cili_akar_merah-1927: Cili Akar Merah
/kategori/barangan_segar/sayur_sayuran: semua item sayur-sayuran

Nota kaedah

Ringkasan ini menggunakan data PriceCatcher KPDN minggu 31 Ogos-6 September 2026 berbanding minggu 24-30 Ogos 2026. Semua item yang dinamakan sebagai penggerak utama mempunyai liputan ≥30 premis kebangsaan. Minggu ini menunjukkan keruntuhan liputan sampel yang ketara bagi beberapa item niche berbanding minggu-minggu lepas: Cili Kering Leper (n=2, biasanya >500), Udang Putih Besar (n=2, biasanya ~30-40), Santan Kelapa Segar (n=8, biasanya ~300-330), Daging Lembu Tempatan kedua-dua potongan (n=5, biasanya ~90-110), Cili Kering Kerinting (n=13, biasanya >1,200), dan Thigh Ayam (n=4, biasanya ~475-510). Semua item ini digugurkan daripada senarai penggerak utama kerana peratusan perubahan yang dipaparkan sistem (contoh: Cili Kering Leper +27.9%, Daging Lembu +21.5%) kemungkinan besar isu kelewatan pengumpulan data minggu ini, bukan pergerakan pasaran sebenar. Item berliputan tinggi (Tomato, Kailan, Sawi Hijau, Kacang Panjang, Kacang Buncis, Telur Ayam Gred C) kekal pada n=700-1,100+ dan boleh dipercayai untuk tajuk utama. Bahagian rantaian nilai menggunakan dataset Panduan Harga Harian FAMA, berasingan daripada PriceCatcher KPDN. Liputan: ~46 item segar/telur/ayam sahaja; harga ladang melaporkan dengan tunda 1-3 hari. Maklumat lanjut mengenai kaedah kami boleh didapati di /about.